Lor Dolması Tarifi - Lor Dolması Nasıl Yapılır?
Lor Dolması Malzemeleri:
- Kaymak
Lor Dolması İçi malzemesi;
- 250 gr lor peyniri
- 1 bardak bulgur
- Pazı yaprağı
Lor Dolması Üzeri için;
- Tereyağı
- Yoğurt
- Sarımsak
Lor Dolması Yapımı:
- İlk olarak orta boy bir tencerenin içinde bulguru pilav yapar gibi pişirin.
- Piştikten sonra temiz olan bir tezgâha bırakıp soğumaya bırakın,
- Hafif bir şekilde ılıdıktan sonra almış olduğumuz kaymak ve lor peynirini çok olmayacak şekilde ekledikten sonra tel çırpıcı yardımı ile karıştıralım,
- Aldığınız yaprakları rahat sarılabilmesi için yaklaşık olarak 15 dakika boyunca sıcak veya ılık suda güzelce koyup bekletin
- Ardından iç harcı için yaprakları alıp içine koyup sardıktan sonra tepsiye aldıktan sonra 20 dakika boyunca pişirelim veya ardından tereyağını üzerine dökelim,
- Son olarak sarımsaklı yoğurt kullanarak yiyebilir veya servis edebilirsiniz.
Lor Dolması Sunumları:
Lor dolmasının sunumunu yaparken ilk olarak kullanacağınız tabağa dikkat ediyorsunuz. Kullanacağınız tabağın orta boydan biraz büyük olmasına özen gösterebilirsiniz. Bunun yanında yanında veya üzerinde kullanacağınız yoğurdu çok fazla abartıp koymamaya özen gösterin.
