100 gram Mısır nişastası
1 litre süt
100 gram toz şeker
20 gram tereyağı
2 damla vanilya özü
2 damla sulandırılmış yeşil gıda boyası
2 damla badem özü
2 damla sulandırılmış kırmızı gıda boyası
2 damla çilek özü
MALZEMELER;
Mısır nişastasını alıp biraz su ile sulandıralım.
Bir sos tenceresi alıp sütü şekeri yağı bir taşım kaynatalım.
Kaynattığımız karışımdan bir kepçe alıp sulandırdığımız nişastayı katalım ardından nişastayı tekrar sos tenceresine alıp son bir kez daha kaynatalım.
İşlemeyi 2-3 dakika daha sürdürerek tencereyi ocaktan alalım.
Muhallebim izin 3 tane kaba dökelim birine vanilya özünü bir değerini yeşil gıda boyasını ve badem özünü üçüncü ise kırmızı gıda boyası ve çilek özüne ekleyelim her birini karıştırarak ılık tutalım.
Cam kaseler dan alıp biraz su ile nemlendirelim.
Kaselere ilk olarak beyaz muhallebiyi koyalım sallayarak düzeltelim 4 dakika bekleyelim üzerine yeşil muhallebi koyarak aynı işlemi tekrar diyelim son olarak kırmızı muhallebi koyarak tekrar aynı işlemi uygulayalım.
Sıraladığımız muhallebileri dolapta bir iki saat dinlendirelim.
Dinlenen muhallebilerimizin servis yapılacağı zaman dolaptan çıkartıp tabağa ters çevirerek süsleyip servis edelim.
AFİYET OLSUN...
