Kuru Mayalı Ekmek Tarifi - Evde Ekmek Nasıl Yapılır?
Her gün defalarca yediğimiz ve en önemlisi de kahvaltılarımızın vazgeçilmez lezzeti olan ekmek tarifini sizlere vereceğiz. Sosyal medya hesaplarından gelen soruları da bugün sizlere cevaplayıp aklınızdaki soruları gidereceğiz. Çok yakında sayfamıza gelecek ekmek ile alakalı tarifler şu şekilde olacaktır.
1- Ekmek cipsi tarifi,
2- Ekmek çorbası tarifi,
3- Somun ekmek tarifi evde nasıl yapılır,
4- Evde yapılacak mini ekmekler (seri olarak gelecektir),
5- Köy ekmek tarifi
Gibi ekmek tariflerimiz gelmesinin yanında daha fazla uzatıp sizleri sıkmadan evde ekmek tarifini sizlere anlatmaya başlayalım.
Kuru Mayalı Ekmek Malzemeleri:
- 1 Paket kuru maya,
- 2.5 çay bardağı su (su mutlaka ılık olsun),
- 6.5 çay bardağı un
- 2 çay kaşığı tuz
Kuru Mayalı Ekmek yapılışı:
- Kuru mayalı ekmek yapmak için ilk olarak karıştırma kabı alıp içine kuru mayayı ve yaş mayayı koyup üzerine hafiften iki buçuk çay bardağı ılık su dökelim.
- Ilık su döktükten sonra karıştırma kabında bulunan Kuru ve Yaş mayayı su ile beraber çırpıp güzelce karıştıralım.
- Karıştırdıktan sonra içerisine tuz ve unu yavaş yavaş ekleyip hamur elde edene kadar yoğurun.
- Yoğurduktan sonra 40 dakika civarı hamur mayalandırmaya bırakın.
- 40 dakikanın sonunda hamuru açacağınız yere hafif bir un serpip hazırladığımız hamuru iki eşit parçaya bezeler haline getirin.
- Getirdiğiniz bezeleri üzerini örtüp 5-10 dakika boyunca dinlendirip hamuru açın.
- Açtıktan sonra parmak uçları parmak uçlarınızın da yardımıyla hamuru rulo şeklinde sarıp birleştirelim.
- Birleştirdikten sonra Hamuru biraz esnetip uç kısımlarına inceltmeyi unutmayın.
- Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp 30-40 dakika boyunca üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
- Mayalandırma ya bıraktıktan sonra hazırladığımız hamurları tepsimize koyup 200-220 derecede olarak hazırladığımız fırına koyalım.
- Hamurları fırına koyduktan sonra 35 dakika boyunca pişmişini bekleyip fırından çıkartalım. (mutlaka ara ara durumuna bakmayı unutmayın)
- Ekmeğimiz servise ve yemeğe hazırdır.
Evde Ekmek yapımı hakkında gelen en çok sorular?
Soru 1: Ekmek tarifi mayasız yapılır mı?
- Ekmek tarifini mayasız bir şekilde yapmak isterseniz eğer yapabilirsiniz ama tadı ekşi olabilir. Çeşitli tariflere bakarak malzemelerini dikkatli ve özenli bir şekilde ayarlayıp yapabilirsiniz.
Soru 2: Ekmek tarifi bazlama şeklinde yapılır mı?
- Evet sadece şeklini ekmek yerine bazlama şekline verip bir kaç püf noktayı uygulayıp yapabilirsiniz.
Soru 3: Biberli ekmek tarifi olur mu?
- Evet tarife biber ekleyerek yapabilmeniz mümkündür ama mutlaka bilindik bir tarife bakıp belli ölçülerde koymayı unutmayın.
Soru 4: Kuru maya ile ekmek yapımı mümkün mü?
- Kuru maya ile ekmek yapımı tabii ki mümkündür.
Soru 5: Fırıncıların yaptığı ekmek tarifi nasıl oluyor?
- Çok yakında fırıncıların yaptığı ekmek tarifi tüm detayları ve püf noktaları ile sizlere tarifi vereceğiz.
Soru 6: Vakfıkebir ekmek tarifi ne zaman gelir?
- Çok yakında Vakfıkebir ekmek tarifi tüm ayrıntıları ile sizlere tarifi aktaracağız.
Soru 7: Somun ekmek tarifi ne zaman gelecek?
- Çok yakında somun ekmek tarifini adım adım tüm detayları ile somun ekmek tarifini sizlerle buluşacak.
