Bugün evde fıstıklı kebap nasıl yapılacağını sizlere adım adım anlatacağız. Fıstıklı kebaba başlamadan önce ellerinizi yıkamanızı ve kebabı yapacağınız yerin temiz olmasını öneririz.
Fıstıklı Kebap Malzemeleri:
- 400 Gr dana kıyma
- 2 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
- 2 soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı kaynar su
Fıstıklı Kebap Baharatları:
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Fıstıklı Kebap Servis için:
- 4 tane kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Lavaş ekmeği
Evde Fıstıklı Kebap Yapımı:
- Evde fıstıklı kebap tarifi ne başlamak için öncelikle bir karıştırma veya yoğurma kabı alalım.
- Aldığımız yoğurma kabının içerisine köfte malzemelerini ölçülü bir şekilde ekleyelim,
- Yoğurma kabının içerisine köfte malzemelerini koyduktan sonra yoğurma kabının içerisine eklediğimiz köfte malzemelerini güzelce yoğurmaya başladıktan sonra köfteleri pişirmek için hazırlayalım.
- Malzemeleri güzelce yoğurduktan sonra şekil vermek için hazırladığımız kebap harcından bir avuç alalım.
- Hazırladığımız kebaplardan bir avuç aldıktan sonra pişireceğiniz şişlerin boyutunda açalım.
- Kebapları gerekli boyutta açtıktan sonra şişlere geçirelim ve ellerimizle iyice bastıralım.
- Köfteleri şişlere geçirip, ellerimiz ile sert sert bastırdıktan sonra fırınımızın tepsisine dizip 180 derece fırında pişirelim.
- 180 derece fırında pişirdiğimiz kebaplar piştikten sonra fırından alalım ve servis için hazırlayalım.
- Pişen kebapları servis için hazırlamak için öncelikle soğanları hazırlayalım.
- Soğanları hazırlamak için öncelikle soğanların başını alalım.
- Soğanların başına aldıktan sonra kabuklarını kesip piyazlık doğrayalım ve Doğradığınız soğanları bir kaseye alalım.
- Kaseye koyduğumuz soğanların üzerinden nar ekşisi ve sumak serpip karıştıralım.
- Ardından lavaş ekmeklerini yapışmaz yüzeyli yani teflon tavada ısıtıp servis tabağına alalım.
- Lavaşları ısıtıp servis tabaklarına alındıktan sonra önce Soğanlı karışıma ardından kebapları şişleri ile birlikte yerleştirelim ve servis edelim.
Fıstıklı Kebap Kaç Kalori?
Fıstıklı kebap kalori bakımından normal bir ağırlığı bulunuyor. 100 gram fıstıklı kebabın kalori miktarı yaklaşık olarak 249 kaloridir.
Fıstıklı Kebap Hangi Yöreye Ait?
Fıstıklı kebap nerenin sorusuna cevap verecek olursak kebabın ait olduğu yöre Gaziantep'tir.
Fıstıklı Kebap Nerede Yenir?
Bugün sizlere vermiş olduğumuz Gaziantep yöresine ait bu meşhur fıstıklı kebabı istediğiniz yerde yiyebilir, yapabilir veya tüketebilirsiniz.
Fıstıklı Kebap Çeşitleri Nelerdir?
Fıstıklı kebabın birçok çeşidi olsa da biz en çok tercih edilen 2 kebap türünü vereceğiz. Bunlar sırası ile çam fıstıklı kebap ve fıstıklı haşhaşlı kebap en çok tüketilen ve tercih edilen kebaplardan 2 tanesidir.
Bu tarz et yemekleri tarifleri için yazımızın en üstünde bulunan yemek eğitimcin yazısına tıklayarak ana sayfaya gidebilir ve et yemekleri kategorisini inceleyebilirsiniz.
Daha fazla Et yemeği ve içecek tarifi için sitemizde bulunan dünya mutfağı, çorba, börek, hamur işi, kahvaltı ve gastronomi dersleri kategorilerimize bakabilirsiniz.
