Bomba kek Tarifi - Ev Yapımı Bomba kek Nasıl Yapılır?
Bomba kek Malzemeleri:
- 4 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
Bomba kek Muhallebisi için:
- Bir su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- Bir yemek kaşığı tereyağı
- 1 poşet krem şanti,
Bomba kek Hamuru için:
- 100 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 25 gram kakao
- Bir su bardağı süt
- Bir paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
Bomba kek Sosu için:
- 3.5 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 25 gram kakao
- 3 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- Bir yemek kaşığı tereyağı
Bomba kek Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle pastamızı muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye un nişasta toz şeker ve sütü alarak karıştıralım.
- Daha sonra tenceremize ocağa olarak kabul yaşına kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Hemen ardından ocaktan alalım içerisine vanilya ve tereyağını ekleyelim ve çırpıcı ile tereyağı eriyene kadar çırpalım ve hazırladığımız muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Hemen sonra hamur için yoğurma kabının içerisine oda ısısındaki tereyağını pudra şekerini kakao ve süt olarak karıştıralım.
- Daha sonra kabartma tozu ve unu ekleyerek yavaş yavaş yoğuralım hamurumuzu tezgahın üzerine alınma kullanacağımız kalıptan biraz büyük olacak şekilde açalım.
- Kalıbımıza pişirme kağıdı yerleştirelim ve kenarlarını tereyağı ile yağlayalım hamurumuzu kabın içerisine alalım kenarları yukarıda kalacak şekilde yerleştirelim tabanına çatal ile çizikler atalım.
- Hemen sonra soğuyan muhallebimize toz krem şanti ekleyerek çırpalım muhallebimizi kalıbınıza boşaltarak düzeltelim. Daha sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin ve soğumaya bırakalım.
- Hazırladığınız kek soğurken üzerinin sosu için tencereye un toz şeker kakao ve süt alalım ve karıştıralım. Tenceremize ocağa aldıktan sonra sosumuzu koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
- Sosumuz pişince ocaktan alalım ve sonrasında içerisine vanilya ve tereyağını ekleyelim pastanı tamamen soğuduktan sonra ilk sıcaklığı çıkan sosumuzu dökelim ve düzeltelim.
- Son olarak pastamız babasına geldikten sonra buzdolabına kaldıralım ve bir gece dinlendirelim.
- Dolaptan çıkardığımız pastamızı kalıptan çıkartalım ve daha sonra servis edelim
.
Bomba kek Sunumları:
Bomba pasta tarifini sunum yaparken süsleme işlemlerine dikkat etmelisiniz. Süsleme yaparken çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Krem şanti benmari usulü eritilmiş çikolata damla çikolata veya pasta süsleri gibi malzemeler ile süsleyerek pastamızı Daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.
Bomba kek Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri?
Pasta tarifini Daha lezzetli yapabilmek için dilerseniz içerisinde istediğiniz malzemeyi ekleyip çıkartabilirsiniz. Muhallebisine hazırlarken dilerseniz çikolatalı yapabilirsiniz veya içerisinde çikolata damlaları atabilirsiniz. Pastanın içerisine istediğiniz farklı malzemeleri ekleyerek damak zevkinize daha uygun bir hale getirebilirsiniz. Son olarak yemek eğitimi din sitemizden diğer pasta tariflerine göz atabilirsiniz.
Bomba kek Kaç Kalori?
Bomba kek tarifi kalori bakımından zengin bir yemektir 100 gramı 275 kalori eder bir porsiyon ise 204 gram olup 5612 kaloriye denk gelir.
Bomba kek Püf Noktaları?
- Bomba pastası tarifini yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta muhallebi malzemelerinin oda sıcaklığında ve taze olmasıdır bu şekilde Daha lezzetli ve taze olacaktır.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta muhallebi Nizip pişirirken sürekli olarak karıştırmalısınız. Aksi halde pürüzsüz bir kıvam almayacaktır ayrıca muhallebinizi blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam verebilirsiniz.
- Kek yaparken de dikkat etmeniz gereken en önemli nokta kek malzemelerini taze ve oda sıcaklığında olmasıdır özellikle tereyağının oda ısısında olması hamuru yoğururken daha kolay bir şekilde yoğurmanızı sağlayacaktır ve kekinizin Daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Dikkat etmeniz gereken son nokta keki pişirirken fırının kapağını sık sık açmamalı hatta mümkünse hiç açmalısınız Aksi halde kekiniz istediğiniz gibi kabarmaz.
