Etli Keşkek Tarifi - Etli Keşkek Nasıl Yapılır?
Etli Keşkek Malzemeleri:
- Bir kilo aşurelik bütün buğday,
- 1 su bardağı nohut,
- 800 gram kırmızı et,
- Tuz,
Etli Keşkek Sosu için:
- Tereyağı,
- Salça,
Etli Keşkek Yapımı:
- Keşkek tarifini hazırlamak için öncelikle bir tane çömlek alalım çömleğin en altına etleri yerleştirelim,
- Daha sonra üzerine yıkamış olduğumuz nohut buğday ve bir çorba kaşığı tuzu ekleyelim,
- Hazırladığınız malzemelerin üzerini 15 santim geçecek kadar su ekleyelim çömleği odun fırına akşamdan koyalım ve sabaha kadar fırında bekletelim,
- Fırından alınan keşke büyük tahta kaşık yardımı ile iyice ezelim tabakları aldıktan sonra üzerine salçalı sos dökerek servis edelim,
- Dilerseniz bu tarifi düdüklü tencerede de yapabilirsiniz güzelce sunum yaptıktan sonra servis edebilirsiniz.
Etli Keşkek Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri?
Keşkek tarifini Daha lezzetli yapabilmek için yanına farklı lezzetler hazırlayabilirsiniz. Keşkek tarifinin yanına hazırlayabileceğiniz güzel lezzetlerden bir tanesi kokusu ile haşhaşlı çörek ile keşkek vazgeçilmez bir uyum içerisindedir. Yapabileceğiniz bir diğer tarihse Amasya yöresine ait baklalı sarma tarifi de yemeğinizin yanına uyum sağlayacaktır.
Etli Keşkek Kaç Kalori?
Bir porsiyon keşkek kalori bakımından yaklaşık olarak 481 kaloriye denk gelmektedir.
Etli Keşkek Püf Noktaları?
- Keşkek tarifinden önemli püf noktası eğer çömlekte ve fırında yapma şansınız yok ise aynı şekilde düdüklüde ve Ocak'ta yapabilirsiniz yalnız buğday ve nohutun pişmeyeceğini düşünüyorsanız bir gece öncesinden ıslatabilirsiniz.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta fırında pişen keşkeğin tadı her zaman daha farklı ve lezzetli olur özellikle haşhaşlı çörek ile muhteşem bir uyum yakalar isterseniz sabah kahvaltılarında isterseniz de akşam yemeklerinde yiyebilirsiniz.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta daha çok bayram sabahlarında ya da Özel günlerde tüketilen keşke geçen günlerde piknikte tüketildiğini de gördüm istediğiniz her öğünde yiyebilirsiniz.
- Düdüklüde pişen keşkeği kısık ateşte pişirirseniz hem daha lezzetli olacaktır hem de dibi yanmayacak tır.
- Son olarak et keşkeğin olmazsa olmazlarındandır ona ayrı bir lezzet verir isterseniz kırmızı et tavuk eti ördek eti hepsi ile yapabilirsiniz ancak et tüketmiyorsanız et sizde yapabilirsiniz.