Tarhana Köftesi Tarifi - Tarhana Köftesi Nasıl Yapılır?
Tarhana Köftesi Malzemeleri:
- Bir su bardağı köftelik bulgur
- Bir su bardağı sıcak su
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı tarhana
- 1 tatlı kaşığı nane
- Bir çay kaşığı tuz
- Bir yemek kaşığı un
- Köfteleri pişirmek için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Bir tane kuru soğan
- 2 su bardağı su
Tarhana Köftesi Üzeri İçin:
- Bir kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Bir çay kaşığı pul biber
Tarhana Köftesi Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle bir yoğurma kabına alıp içerisine bulguru alalım üzerine Kaynar suyu döküp kapatalım ve bekleyelim şişen bulgurları diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğuralım ve misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
- Hemen sonra bütün köfte harcı bitene kadar aynı işlemi yapalım tenceremize minik doğradığımız soğanı koyup üzerine zeytinyağı ekleyip kavuralım hemen ardından soğanlar pembeleşince 2 su bardağı suyu ilave edip karıştırıp köfteleri ilave edip pişirelim Daha sonra iyice yumuşayana köfteleri servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirelim.
- Son olarak bir tabağa alalım içerisinde yağı alıp hafif kızdıralım.
- Daha sonra pul biberi de içerisinde kızdırdıktan sonra servis tabağına aldığınız köftelerimizi üzerine gezdirelim ve servise edelim.
Tarhana Köftesi Sunumları:
Tarhana köftesini sunum yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta servis tabağı seçiminizdir bu tarifte salsa tabaklarına benzer veya meze tabakları ne benzer içi derin ve geniş bir tabak seçimi uygun bir seçim olacaktır. Bunun nedeni soslu bir yiyecek olduğu için sosunun akmaması için derin geniş tabaklar hem daha hoş duracak hem de yemeğin özelliği açısından daha iyi olacaktır. Son olarak yemeğinizin üzerinden yoğurt ve pul biber dökebilir son olarak üzerinde de maydanoz veya dereotu ile süslemeler yaparak yemeğinizi daha fazla zenginleştirebilirsiniz.
Tarhana Köftesi Kaç Kalori?
Bu 15 malzeme ile yapılmaktadır bu yemeğin 100 gramı 115 kalori içermektedir bir porsiyonu ise 821 gram olup 949 kalori içermektedir. Tarhana köftesi demir, protein, karbonhidrat yönünden zengindir.
Tarhana Köftesi Faydaları Nelerdir?
Tarhananın birçok faydası bulunmaktadır bunlardan birkaçı şu şekildedir;
- Tarhana şeker hastalığına faydalıdır şeker hastalığından muzdarip insanlar için ideal bir seçimdir.
- Hastalıklardan korumaktadır.
- Tarhana aynı zamanda sindirimi de rahatlatır.
- Tarhana tansiyonda düşürmektedir.
- Tarhananın sağlığa faydalarından bir tanesi de kemikleri güçlendirmesidir.
- Vücuttaki yorgunluğu da aldığı bilinmektedir.
- Cildi ve saçları güzelleştirir.
- Son olarak bebeklerin bazı ihtiyacını karşılar.
