Sarımsaklı Domates Sos Tarifi - Sarımsaklı Domates Sos Nasıl Yapılır?
Sarımsaklı Domates Sos Malzemeleri:
- 6 kilo taze domates
- Ağız tadınıza göre tuz
- 13 sarımsak (diş sarımsak)
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı sirke
Sarımsaklı Domates Sos Yapımı:
- Sarımsaklı domates sosu yapmak için ilk olarak domatesleri tek tek bir ağaç yıkadıktan sonra rende yardımı ile rendeleyip robottan veya rondodan geçirin,
- Ben dilediğimiz domatesleri omlet tava sana benzer bir tavır alıp içerisine tuz ekleyip orta ateşte kıvama gelinceye kadar pişirin,
- Domatesin kıvamı yoğunlaştığı zaman ayrı bir karışma kabında içerisine zeytinyağı ve sarımsakları tek tek karıştırıp tavaya ekleyip pişirin,
- Ardından fikir içisin ekleyip 2-3 dakika boyunca kaynatın,
- Sos hala sıcakken ılık ve temiz olan kavanozlara sosları koyup kapaklarını sıkı ile kapatıp güneş almayan bir yere koyun,
- Kavanozda bulunan sosları 4-5 saat boyunca dinlendirdikten sonra istediğiniz zaman servis edebilir veya afiyetle yiyebilirsiniz.
