Kumpir Tarifi - Kumpir Nasıl Olur?
En Güzel Kumpir Malzemeleri:
- Kişi sayısına göre orta büyüklükte patates
- Her kumpir için bir yemek kaşığı tereyağı
- Her kumpir için rendelenmiş 2 yemek kaşığı kaşar peyniri
- Tuz
Kumpir İç Malzemesi:
- Haydari
- Acılı ezme
- Sosis
- Mısır
- Kornişon turşu
- Ketçap
- Mayonez
- Rus salatası
- Zeytin dilimleri
Kumpir Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle zor olan kısmı yapmamız gerekmektedir kumpir pişirmenin evde zor olan kısmı patatesleri güzelce pişirmektir. Ortaköy'de kumpirciler bu işi kumpir fırında gayet kolayca yapabilirler evde birkaç patates için fırını uzun süre çalıştırmak çok mantıklı olmayabilir bunun için patatesleri fırın torbasında veya sar pişir ile sararak pişirmemizi tavsiye ederiz.
- Fırın poşetinde kişi sayısına göre patatesleri yerleştirip poşetin ağzını kapatalım üzerine kürdanla delikler açarak 200 derece fırında pişirmeye bırakalım.
- Hemen sonra patatesler pişerken iç malzemelerini hazırlayalım (Bunun için sitemizden meze tariflerine veya diğer ekleyeceğiniz diğer tariflere ulaşabilirsiniz).
- Hemen sonra patatesler pişince poşetten çıkarıp elimizle yakmadan sıcağıyla ortasından yaralım kaşar peyniri ve tereyağını ilave edecek patatesi güzelce karıştıralım tereyağı ve peynir eriyip uzayan bir kıvama aldığında iç malzemelerini eklemeye başlayalım.
- Son olarak sevdiğimiz iç malzemeler ile patatesim izin üzerinde dolduralım bu ketçap ve mayonez eşliğinde servis edelim.
Kumpir Yanına Ne Gider?
Kumpir tarifinin yanına en güzel kola gidecektir. Kola sevmiyorsanız En güzel içecek Sitemizden içecek tariflerine göz atarak istediğiniz beğendiğimiz veya sevdiğiniz tarifleri uygulayabilirsiniz. Kumpir tarifinin yanına dilerseniz farklı yemek türleri de veya çorbalarda hazırlayarak yemeğinizin yanına eşlik edebilirsiniz.
Kumpir Kaç Kalori?
Kumpirin kalori değeri patatesin büyüklüğüne veya dilediğiniz malzeme ve sosları göre değişebilir karışık kumpir kalori değerinin ise şekilde belirtebiliriz 1 adet orta boy karışık kumpir 650 kcal kaloriye eşittir. 1 adet büyük boy karışık kumpir ise 980 kcal kaloriye eşittir.
Kumpir Püf Noktaları?
- Kumpir hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta eğer büyük patates kullanıyorsanız fırın poşetine koymadan patatesleri uzunlamasına ikiye kesmeniz daha uygun olacaktır.
- Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta patatesi çatalla ve yakışıklı güzelce karıştırabilirsiniz Bu esnada toz serpmeyi unutmamalısınız.
- Son olarak orta boy patatesler kesince ikiye ayrılıyor tavsiyem büyük patatesi baştan güzelce kesip öyle kullanmanız görsel olarak daha iyi ve karıştırması kolay oluyor.
