En İyi Kışlık Menemen Tarifi - En Güzel Kışlık Menemen Nasıl Yapılır?
Kışlık Menemen Malzemeleri:
- 12 kilo domates
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 5 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 kilo yeşil biber
Kışlık Menemen Yapımı:
- Kış için hazırlayacağınız konserve menemenleri yapmak için ilk olarak yıkamış olduğunuz biberleri kesme tahtasında ince ince doğrayıp sıvıyağda rengi ne ne kadar tavada pişirin,
- Pişirdikten sonra yıkamış olduğunuz domatesleri kesme tahtasında küçük parçalar halinde kestikten sonra tavanın içerisine ilave edip karıştırın,
- Karıştırdıktan sonra üzerine biraz tuz ekleyip kıvama gelinceye kadar ağzını kapatıp pişirin,
- Piştikten sonra menemenleri kızlık olan kavanozlara sıcak bir şekilde koyduktan sonra ağzında boşluk kalmayacak şekilde kavanozların kapaklarını kapatın,
- Kavanozların kapaklarını kapattıktan sonra güneş almayan ve serin bir yerde kışlık menemenleri muhafaza edebilirsiniz,
- Son olarak hazırlamış olduğunuz menemenleri yiyeceğiniz zaman ağzını açın ve belirli ölçülerde pişirdikten sonra servis edebilir veya afiyetle yiyebilirsiniz.
