Evde Makarna Hamuru Ve Sosu Tarifi - Evde Makarna Hamuru Ve Sosu Nasıl Olur?
Evde Makarna Hamuru Ve Sosu Malzemeleri:
- 400 gram un
- 4 tane yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
Makarna Sosu İçin:
- Bir bardak krema
- Bir bardak rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Maydanoz
Evde Makarna Hamuru Ve Sosu Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle makarnanın hamurunu hazırlayalım.
- Bunun için öncelikle bir tane yoğurma kabı alalım ve içerisine unu alalım.
- Daha sonra ortasını bir havuz gibi açtıktan sonra içerisinde yumurtaları, zeytinyağını ve tuzu koyalım.
- Hemen ardından çatal yardımıyla yumurtaları unun ortasında çırpalım ve yavaş yavaş un ile yumurtayı birbirine yedirmeye başlayalım.
- Yumurtaları un ile iyice karıştırdıktan sonra elimizle yoğurmaya başlayalım.
- Unu pürüzsüz bir kıvam alan kadar yoğurduktan sonra oklava yardımıyla hamuru iyice açalım.
- Daha sonra uzunlamasına açtığımız hamuru çok az un serpip ince şeritler halinde bıçak yardımı ile keselim.
- Hamuru kestikten sonra ince uzun makarnalar elde edelim.
- Makarnanın hamurunu hazırladıktan sonra makarnayı hazırlama aşamasına geçelim.
- Öncelikle derin bir tencereye su koyup kaynatalım.
- Daha sonra içerisinden tuz atalım ve makarnaları içine attıktan sonra yaklaşık 4 dakika kadar haşlayıp süzelim.
- Daha sonra farklı bir tavaya alarak suyunu biraz daha çekmesini sağlayalım.
- Hemen sonra bir sos tenceresi alarak içerisinden tereyağını alarak eritelim.
- Daha sonra üzerine kremayı ekleyelim ve rendelediğimiz sarımsak, tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştıralım.
- Rendelenmiş peyniri de ekleyip eriyene kadar karıştırdıktan sonra son olarak üzerine ince bir şekilde doğradığımız maydanozu da ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Son olarak makarnayı sosun içine koyup nazikçe çatal ve kaşık yardımıyla karıştıralım ve üzerine birazcık peynir rendeledikten sonra sunum yapalım.
Evde Makarna Hamuru Ve Sosunun Yanına Ne Gider?
- Makarnanın yanına en güzel tavuk yemekleri gidecektir. Makarnanın yanına çeşitli soslar ile son derece lezzetli tavuklar hazırlayabilirsiniz.
- Makarnanın yanına salata çeşitlerinden cheder salata veya basite kaçmak İstiyorsanız çoban salatasını bol sos ile hazırlayarak servis edebilirsiniz.
Evde Makarna Hamuru Ve Sosu Kaç Kalori?
Ev yapımı İtalyan makarnanın 100 gramında yaklaşık 288 kcal Kalori bulunmaktadır.
Evde Makarna Hamuru Ve Sosu Püf Noktaları?
Ev yapımı makarna tarifi hazırlarken dikkat etmeniz gereken tek bir nokta vardır. Bu nokta İse makarnanın olabildiğince ince olmasıdır. Ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olacaktır.
