Pratik Ezme Tarifi - Pratik Ezme Nasıl Yapılır?
Pratik Ezme Malzemeleri:
- 1 veya 2 tane soğan
- 1-2 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay bardağı kadar zeytinyağı
- 1 veya 2 tane yeşil biber
- 1 veya 2 tane kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 4 tane domates
- 5 tatlı kaşığı nar ekşisi
- 1-2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2-3 çay kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
Pratik Ezme Yapımı:
- Pratik ezme tarifini yapmak için ilk olarak soğanları kesme tahtası ve bıçak yardımıyla 4 parçaya bölelim.
- Soğanları böldükten sonra rondaya koyalım ve üzerine kırmızı biber, yeşil biber ve sarımsağı ekledikten sonra küçük parçaları haline gelene kadar rondodan geçirelim.
- Ardından doğramış olduğumuz domatesleri de rondonun içerisine ekleyip 15-20 saniye boyunca tekrar çalıştırın,
- Rondada hazırlamış olduğumu karışımı süzgeç yardımı ile süzdükten sonra 10 dakika boyunca bekletip bir karıştırma kabının içerisine katalım.
- Karıştırma kabının içerisine koyduktan sonra içerisine biber salçası, sumak , domates salçası, pul biber, nar ekşisi, tuz, kuru nane ve zeytinyağını ekledikten sonra güzel bir şekilde karıştıralım.
- Son olarak karıştırmış olduğumuz malzemeleri dilediğiniz sunum tabağına koyup tarif edebilir veya afiyet ile yiyebilirsiniz.
