Salatalık Turşusu Tarifi - Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?
Salatalık Turşusu Malzemeleri:
- Yarım su bardağı temizlenmiş sarımsak
- 4 yemek kaşığı kalın tuz
- (600 ml) 3 su bardağı sirke
- 7 çay bardağı kadar su
- 1 tutam maydanoz
- 10-15 adet acı biber
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 2-3 kilo salatalık
Salatalık Turşusu Yapımı:
- İlk olarak salatalıkları güzel bir şekilde suyun altına yıkadıktan sonra almış olduğunuz sarımsakları tek tek soyalım,
- Soğuduktan sonra biberlerin acısı kolay çıkması için uçlarını hafiften keselim,
- Ardında kavanozların içerisine sığdıra bildiğiniz kadar turşusu kırdıktan sonra aralara biber ve sarımsak da ekleyerek kavanozun tamamını doldurun,
- Almış olduğunuz hazır turşuluk sirkesini su ile beraber ekleyin,
- Sizlere vereceğimiz tarifte biz ilk olarak kavanozun büyüklüğüne göre 600 miligram sirke bunun için de 4 yemek kaşığı tuz ekledikten sonra kavanoza koydum,
- Kalan kısmı nasıl doldurduktan sonra 1 tatlı kaşığı da limon tuzu ekleyin,
- Tüm aşamaları bitirdik daha sonra ağzına bir tutam maydanoz ekledikten sonra kanonuzun ağzını güzel bit şekilde kapatın,
- Son olarak ağzını kapadıktan sonra kendi etrafında 2-3 kere çevirin,
- Güneş almayan kuru bir yerde yaklaşık olarak 1 hafta-10 civarı bir süre boyunca beklehtikten sonra dilediğiniz gibi tadı yerinde ise tüketebilir veya servis edebilirsiniz
