Hibeş Mezesi Tarifi - Hibeş Mezesi Nasıl Yapılır?
Hibeş Mezesi Malzemeleri:
- 120 gram tahin,
- 2 diş sarımsak,
- Yarım çay bardağı su,
- 1 tatlı kaşığı kadar kırmızı toz biber(kendinize göre ayarlayabilirsiniz),
- 1 tatlı kaşığı kadar kimyon (kendinize göre ayarlayabilirsiniz),
- 1 çay kaşığı kadar tuz (kendinize göre ayarlayabilirsiniz),
- Yarım su bardağından biraz az limon suyu,
Hibeş Mezesi Üzerini Süslemek için;
- Kırmızı toz biber (kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
Hibeş Mezesi Yapımı:
- Ev yapımı hibeş mezesi yapmak için ilk olarak orta büyüklükte bi karıştırma kabına dahili koyduktan sonra üzerine rende yardımı ile rendelediğimiz sarımsakları ekleyelim.
- Ekledikten sonra limon suyunu da üzerine dökelim ve dışarıya taşırmadan dengeli bir şekilde karıştıralım.
- Ardından üzerine kırmızı toz biber, tuz, kimyon ve bir miktar su ekleyip kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
- Ekleyeceğiniz su miktarına kıvamına göre ayarlarsınız çok daha güzel olacaktır.
- Karıştırma kabında bulunan karışımı karıştırdıktan sonra dilediğiniz meze tabağına veya küçük kaselere koyup toz biberle süsleyebilirsiniz.
- Son olarak hazırlamış olduğunuz hibeş mezesini dilediğiniz gibi servis edebilir veya yiyebilirsiniz.
