50 Gram margarin
25 gram un
800 gram soğan
2,5 litre sığır bulyon
Taze çekilmiş karabiber ve tuz
10 dilim ekmek
200 gram gravyer peyniri
HAZIRLANIŞI;
Bir tencere alalım margarini tencerede eritelim.
İçine soğanları ekleyip hafif kahverengileşene kadar kadar kavuralım.
Umu ekleyip esmer meyhaneyi hazırlayalım.
Azar azar et suyunu ekleyerek bir türlü kaynatalım tuz ve karabiberle 25 dakika pişirelim.
Çorbayı 10 tane güvece paylaştıralım biber dilim kızartılmış ekmeği güveçlerin ortasına yerleştirelim peynirli ekmeklerin üzerine serpiştirelim.
Güvecin üstüne kapak yapmadan salamandraya sürüp üstleri altın sarısı renk alıncaya kadar gratine ederek servis edin.
AFİYET OLSUN...
){kind=link}