- 1 kilo un
- 1 paket kuru maya,
- 1 tatlı kaşığı şeker,
- 1 su bardağı ılık su,
- 1 çay kaşığı tuz,
- Ezilmiş haşhaş,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 adet yumurta,
- Ilık suyun içine mayayı koyalım ardından toz şekeri de atalım ve kabarmasını bekleyelim,
- Bir hamur kabı alalım içine unu ve tuzu koyarak mayalı suyu da ekleyelim ve yoğuralım yumuşak kıvam almasını sağlayalım,
- Üzerini örtüp mayalanmasını bekleyelim ve 4 parçaya bölelim,
- Hamuru açıp üzerine sıvı yağ döküp haşhaş serpelim,
- Oluşan 4 katlı hamuru elimizde büyütelim ve bıçakla parçalayalım tepsiye yan yana dizelim,
- Üzerine yumurta sarısı da sürüp fırına verelim.
Haşhaşlı çörek yapımı hakkında gelen en çok sorular?
Soru 1: Haşhaşlı çörek şekilleri nelerdir?
- Birçok çeşide ayırılabiliyor ama biz yaparken burgulu veya yuvarlak şekillerini kullanıyoruz.
Soru 2: Haşhaşlı çörek buzlukta saklanır mı?
- Buzlukta çok uzun bir süre koymadan saklayabilme imkanınız var ama biz sizlerin buzluğa koymanızı önermeyiz.
Soru 3: Haşhaşlı çörek besin değeri nelerdir?
- 1 Porsiyonda yaklaşık olarak 318 gram kalori bulunuyor. Haşhaşlı Çöreğin besin değeri yaklaşık olarak 43,27 gram karbonhidrat, 11,92 gram yağ, 9,77 gram Protein, 1,96 gram lif, 207,90 mg Sodyum, 1,85 Demir barındırır.
Soru 4: Haşhaşlı çörek bir gün önceden yapılır mı?
- Haşhaşlı çörek bir gün önceden yapılır ama ilk günkü tazeliğini koruyamayabilir.
Soru 5: Haşhaşlı çörek dondurucuda saklanır mı?
- Çok uzun bir süre bozulmadan saklayabilirsiniz ama tadı değişme ihtimali vardır.
Soru 6: Haşhaşlı çörek dondurucuya konur mu?
- 1 hafta veya biraz daha az bir süre koyabilmek mümkün ama biz koymanızı önermiyoruz.
Soru 7: Haşhaşlı çörek kaç dakikada pişer?
- genellikle fırının derecesine bağlı olarak 30-40 dakika arası pişirilmektedir.
