Büyük Alman Pastası Tarifi - Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Bugün sizlere en güzel alman pastası tarifi için yapmanız gereken tüm her şeyi detayları ve püf noktaları sizlere anlatacağız. Gerçek alman pastası yapımı için gereken tüm malzemelere aşağıda bulunan malzemeler kısmından bakabilirsiniz.
Alman Pastası Hamuru:
- 1 su bardağı ılık süt,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 1 paket instant maya,
- 1 yumurta,
- Aldığı kadar un,
- 1 tatlı kaşığı mahlep,
Alman Pastası Kreması:
- Çikolatalı pastası kreması,
- 3 su bardağı süt,
- 1 çay bardağı un,
- 1 çay bardağı toz şeker,
- 1 yemek kaşığı dolusu kakao,
- 1 paket bitter çikolata,
- 1 tatlı kaşığı tereyağı,
- 1 paket sadece toz krem şanti,
Alman Pastası Üzeri için:
- Benmari usulü eritilmiş çikolata,
Alman Pastası Yapımı:
- Gerçek alman pastası tarifi için ilk olarak yapmanız gereken orta büyüklükteki bir tencerenin içerisine tereyağı, çikolata ve krem şanti hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıp pişirelim,
- Pişirdiğimiz zaman tencereyi ocaktan alarak çikolata ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Oda kıvamına gelinceye kadar krem şantiyi çırpıp soğuması ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın,
- Tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alarak aldığı kadar un ile birlikte yoğuralım,
- Üzerini önce streç film Ardından temiz bir örtü ile örtüp mayalanması için bir saat dinlendirelim. Mayalanmış olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartarak yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim,
- Yaklaşık 20 dakika tepside mayalandıktan sonra önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim,
- Pişen ekmeklerin üzerine temiz bir bez örterek oda ısısına gelene kadar bekleyelim,
- Soğuduktan sonra üzerine benmari usulü eritilmiş çikolataya batırıp çikolatanın donmaması için birkaç dakika buzdolabında bekletelim,
- Çıkartıp ortadan ikiye kestikten sonra aralarında krema ile doldurup afiyetle tüketebilirsiniz.
Alman Pastası Sunumları:
Alman pastasının sunum yaparken isteğe göre arasına muz veya çilek gibi meyveler yerleştirerek pastayı hem daha güzel hem daha lezzetli kalmış olursunuz. Bunun yanında Alman pastasını çeşitli smoothi ile servis edebilirsiniz bu tarifleri yemek eğitimcin sitemizde de bulabilirsiniz. Ayrıca alman pastasını çeşitli meyveler ile daha hafif bir hale getirerek sunabilirsiniz.
Alman Pastası Faydaları Nelerdir?
Alman pastası hem çok şekerli hem de içerisinde un bulundurduğundan dolayı sağlıklı bir yiyecek olduğu söylenemez. Kalori bakımından çok yüksek bir tatlıdır. Fakat fazla tüketilmediği sürece bir bir sorun yoktur.
Alman Pastası Püf Noktaları?
Alman pastasının en önemli püf noktalarından bir tanesi muhallebisi hazırlanırken muhallebiyi ocağa almadan önce iyice bütün malzemeleri karıştırmalısınız. Alman pastasının önemli bir diğer püf noktası ise muhallebiyi ocakta piştikten sonra güzelce karıştırmalısınız. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakıldığı zaman ara ara karıştırarak muhallebinin kaymak tutmasını engellemelisiniz. Bir diğer Püf nokta İse muhallebiyi doğru ve güzel mayalamak için bütün malzemelerin oda sıcaklığında olduğuna dikkat etmelisiniz. Son olarak sunum yaparken çikolatanın tamamen donduğuna ve krem şantiyi güzelce doldurmaya dikkat ederseniz tarifiniz çok daha lezzetli olacaktır.
Alman Pastası Buzdolabına Konur Mu?
Alman pastası buzdolabına elbette konulabilir. Zaten soğuk tüketilen bir tatlıdır. Ayrıca Alman pastasının buzdolabında 2 gün kadar saklayabilirsiniz.
Alman Pastası Çeşitleri:
Alman pastası çeşitlerinden en fazla tercih edilen alman pastası çikolata soslu ve alman pastası çilekli muzlu çeşitlerinden bazılarıdır. Bütün bunların yanında alman pastası elmalı ve alman pastası donut şeklinde yapanların sayısı gün geçtikçe artmaktadır.
Alman Pastası Kaç Kalori?
Alman pastası kalori bakımından oldukça ağır bir tatlıdır. 100 gram alman pastası yaklaşık olarak 350 kaloridir. Alman pastası besin değeri veya içindekilere baktığımız zaman karbonhidrat, sodyum ve potasyum açısından zengin bir tatlıdır.
