Vakfıkebir Ekmeği Tarifi - Vakfıkebir Ekmeği Nasıl Yapılır?
Bugün sizlere evde Vakfıkebir ekmeği tarifini adım adım vereceğiz. Vakfıkebir ekmeği en iyi nasıl yapacağınızı tüm detayları ile anlatacağız.
Vakfıkebir Ekmeği Malzemeleri:
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket toz maya
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 8 su bardağı un (kontrollü ekleyin
Vakfıkebir Ekmeği Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle bir yoğurma kabının içerisine un ve tuz hariç bütün malzemeleri koyalım,
- Un ve tuz haricindeki malzemeler konulduktan sonra un ve tuz eklendikten sonra yoğurmaya başlayalım,
- Yoğurmaya başladığımız hamur neredeyse ele yapışan bir hamur yoğurduktan sonra toparlayıp tezgah alalım,
- Tezgah aldığımız hamuru yaklaşık 2-3 dakika arası tezgahta yoğurduğunuz hamuru tekrardan yoğurma kabına alıp hamurun mayalanması için üzerini streç film ile kapattıktan sonra 2 saat dinlendirelim,
- Hamur mayalandıktan sonra tezgah biraz un serptikten sonra hamuru içe doğru kaplamaya başlayalım bu işleme en az 20 kez tekrarlayalım,
- Bu işlemi de yaptıktan sonra yoğurma kabının içerisine temiz bir bez serptikten sonra bezin üzerine un serptikten sonra hamuru içerisine alalı,
- Hamuru içerisine aldıktan sonra üzerini kapatıp 30 dakika dinlenmeye bırakalım,
- Hamuru 30 dakika dinlendirdikten sonra tekrardan tezgahı aynı şekilde 20 kez kaplama işlemini yapalım,
- Kaplama canın hamuru daha güzel kabarması ve yumuşak olması içindir.
- Hamuru yağlı kağıt serilmiş tencereyi almak için önce altına biraz un serpelim hamuru tencereye aldıktan sonra da üzerine de un serpelim.
- Üzerini tekrar kapatıp 30 dakika boyunca dinlendirelim,
- Daha iyi kabarması için tencereyi battaniye ile kapatıp sıcak bir yere koyun,
- Ekmeğin mayalandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında önce kapağı açık bir şekilde 30 dakika pişirelim,
- 30 dakikanın sonunda kapağını açıp pişmeye bırakalım,
- Toplamda yaklaşık 90 dakika pişirdikten sonra ekmeğin üzerine kızarmış ise fırından çıkartalım,
- Fırından çıkardığımız ekmeğin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ekmeği dilimleyip servis edebilir veya yiyebilirsiniz.
Vakfıkebir Ekmeği Çeşitleri Nelerdir?
Vakfıkebir ekmeği çeşitlerinden en çok tüketilen ekmek tarifini vereceğiz. Ekmeği en çok tüketilenlerden Vakfıkebir mısır ekmeği ve Trabzon Vakfıkebir ekmeği en çok kullanılan Vakfıkebir ekmeği çeşitlerinden ikisidir.
Vakfıkebir Ekmeği Faydaları Nelerdir?
Vakfıkebir Ekmeği faydalarından ziyade ekmek yapıldıktan sonra günlerce taze kalma özelliği ile resmen kendine hayran bırakıyor.
Vakfıkebir Ekmeği Kaç Kilo?
100 gram Vakfıkebir ekmeği kalori bakımından 235 kcal kalori içerir.
Vakfıkebir Ekmeği Nereye Aittir?
Günlerce taze kalabilen Trabzon'un Vakfıkebir ilçesinin taş fırınlarında yapılmıştır. Vakfıkebir Ekmeği trabzon ilinde çok sık tüketiliyor.
Bu tarz ekmek tarifleri için kuzu pirzola tarifinin en üstünde bulunan yemek eğitimcin yazısına tıklayarak ana sayfaya gidebilir ve et yemekleri kategorisini inceleyebilirsiniz.
Daha fazla yemek tarifi için sitemizde bulunan dünya mutfağı, çorba, börek, hamur işi, kahvaltı ve gastronomi dersleri kategorilerimize bakabilirsiniz.
