Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi - Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi - Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?  

 Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Malzemeleri:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 1 tane kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 8 su bardağı et suyu
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapımı:

1. Tarife başlamak için öncelikle yeşil mercimekleri küçük bir tencerede haşlayıp süzüyoruz.
2. Hemen ardından bir tencereye yağ koyup içine ince ince doğradığımız soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Hemen ardından salçamızı koyup biraz kavurup  et suyunu ilave ediyoruz.
4. Kaynayan suyun içine haşladığımız mercimekleri arından da erişteleri ekliyoruz.
5. Tuzunu ve baharatını damak zevkimize göre ayarlıyoruz eve erişteler pişine kadar kaynatıyoruz arından servis ediyoruz.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Sunumları:

Erişteli yeşil mercimek çorbasını sunum yaparken yanına fırında köfteli patates yapabilirsiniz. Karışık sebze kızartması ve biber dolması çorbanızın yanına çok yakışacaktır. Son olarak bulgur pilavı ve bol yeşillikli salata ile de sunmanız harika olacaktır.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri?

Erişteli yeşil mercimek çorbasını daha lezzetli yapabilmek için, salça ile yapılan ve çok sevilen bu çorbayı bir de yoğurtlu denemelisiniz. İçinizi ısıtacak lezzeti ve yapımının kolaylığı ile menünüzü zenginleştirip renk katacak yoğurtlu erişte çorbasını deneyerek çorbanızı daha farklı kılabilirsiniz.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Çeşitleri:

Yeşil mercimek çorbasının en çok bilinen tariflerinden birisi erişteli yeşil mercimek çorbasıdır. Bunun yanında lokanta usulü süzme mercimek, çeşmi nigar, Zerdeçallı mercimekte en bilindik tarifler arasındadır. Yeşil mercimek çorbasının bunun gibi bir çok çeşidi bulunmaktadır.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Kaç Kalori?

Orta büyüklükte 1 kase erişteli yeşil mercimek çorbası kalori bakımından yaklaşık olarak 188 kaloriye denk gelmektedir.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Faydaları Nelerdir?

Yeşil mercimek çorbasının bir çok faydası bulunmaktadır bunlardan bazıları şunlardır;

• Kas yapısını güçlendirir
• Diyabete iyi gelir
• Kolesterolü düşürür
• Kalp sağlığını destekler
• Enerji verir
• Sindirim sistemine destek olur
• Kanserle mücadele eder
• Yeşil mercimek çorbasının bunun gibi bir çok faydası bulunmaktadır.

Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Püf Noktaları?

Yeşil mercimek çorbasının en önemli püf noktalarından bir tanesi mercimeği pişirmeden önce ayıklayıp mutlaka suda yıkamak gerekmektedir. Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta pişirmeden bir kaç saat önce soğuk suda bekleterek pişirme süresini hem kısaltıp hem de daha kolaylaştırabilirsiniz. Son olarak tuz ve asit ( limon suyu, sirke) kullanarak pişme süresi yavaşlatarak pişirerek mercimeğin dağılmasını engelleyebilirsiniz.