Sebzeli Kuş Başı Et Tarifi - Sebzeli Kuş Başı Et Nasıl Yapılır?
Sebzeli Kuş Başı Et Malzemeleri:
- 500 gram kuşbaşı et
- İki tane soğan
- İki tane patates
- 2 tane patlıcan
- 4 tane yeşil biber
- 3 tane domates
- 5 diş sarımsak
- Bir yemek kaşığı salça
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
Sebzeli Kuş Başı Et Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle etleri kuşbaşı doğrayalım hemen ardından bir tavaya alarak içerisine doğradığımız etleri alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim üzerine sıvıyağ ekleyerek kavuralım.
- Daha sonra yemeklik doğradığımız soğanları biberleri ve sarımsakları da ekleyip tekrar kavuralım
- Hemen ardından domateslerin kabuğunu soyduktan sonra aynı şekilde patates ve patlıcanlı küp küp doğradıktan sonra biberlerle birlikte kavurduğumuz etlerin üzerine ilave edelim.
- Baharatları da ekleyip bir su bardağı kadar sıcak su ekleyelim yaklaşık 5 dakika pişirin iyice karıştırdıktan sonra küçük güveç kaplarında yerleştirelim.
- Daha sonra salçayı sıcak suda ezerek sebzelerin üzerine gelecek kadar dökelim üzerine alüminyum folyo ile kapatarak fırın tepsisine yerleştirelim ve 160 derece fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirelim.
- Son olarak kenarından pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra sebzeleri sıcak bir şekilde servis edelim.
Sebzeli Kuş Başı Et Kaç Kalori?
Bir porsiyon sebzeli kuşbaşı eti kalori açısından yaklaşık olarak 207 kaloriye denk gelmektedir.
Sebzeli Kuş Başı Et Püf Noktaları?
Sebzeli kuşbaşı eti tarifinin önemli püf noktası güveçteki malzemelerin daha öncesinde hafif kavrulup sonra güvece koymak hem yemeğinizin daha kısa sürede pişmesini sağlayacak hem de çiğ kalma pişmeme gibi durumların önüne geçecektir. Güveç etinizin üzerinde alt kısmı pişirme kağıdı yüz kısmı alüminyum folyo olan sar pişir ile kapatın da yemek kendi buharıyla pişecek ve ettiğiniz yumuşacık olacaktır.
