Patatesli Sulu Köfte Tarifi - Patatesli Sulu Köfte Nasıl Pişirilir?
Patatesli Sulu Köfte Malzemeleri:
- 200 gram kıyma
- 3 tane patates
- Bir tane soğan
- 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kadar un
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı biber
Patatesli Sulu Köfte Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle yemeğimizin köftelerini hazırlamaya başlayalım öncelikle bir yoğurma kabına kıymayı alalım daha sonra üzerinde sarımsak baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek iyice yoğuralım 15 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
- Daha sonra ufak ufak yuvarladığımız köftelerin içerisine un eklediğimiz kaba alarak una bulayalım.
- Daha sonra soğanlarımızı ince ince doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım hemen ardından domates salçasını ilave ederek kavuralım.
- Daha sonra küp küp doğranmış olduğumuz patatesi ilave ederek 1 dakika daha kavuralım
- Hemen ardından patateslerin üzerine 2 parmak kadar geçecek sıcak su ilave edelim yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek tuz ve baharatlarını ilave edelim.
- Son olarak su miktarını kontrol edilerek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım piştikten sonra sıcak bir şekilde servis edelim.
Patatesli Sulu Köfte Yanına Ne Gider?
Yemeğinizin yanına tane tane enfes pirinç pilavı çok yakışacaktır. Sulu köfte tarifinin yanına zeytinyağlı sarma da çok yakışacaktır. Pirinç pilavı tercih etmiyorsanız yemeğinizin yanına erişte pilavı da yapabilirsiniz. Yemeğinizin yanına yapacağınız enfes tarifleri sitemizden bulabilirsiniz.
Patatesli Sulu Köfte Kaç Kalori?
Orta boy bir tabak patatesli sulu köfte kalori açısından yaklaşık olarak 268 kaloriye denk gelmektedir.
Patatesli Sulu Köfte Püf Noktaları?
- Sulu köfte tarifini hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta köfte harcının iyi yoğurması köftelerin dağılmasını önleyecektir.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta malzeme listesinde yer alan içerisine koyacağız un da köftelerinizin dağılmasını engelleyecektir.
- Son olarak köfte harcını yoğurduktan sonra bir süre dinlendirmenizde köftelerimizi olumlu yönde etkileyecektir.
