Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi - Patlıcanlı Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?

En İyi Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi - Patlıcanlı Beyti Kebabı Nasıl Olur?  

Patlıcanlı Beyti Kebabı Malzemeleri:

• 3 tane yufka,
• 4 tane patlıcan,
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı,
• Tuz,

Patlıcanlı Beyti Kebabı Sosu İçin:

• Yarım çay bardağı su,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,

Patlıcanlı Beyti Kebabı Köftesi İçin:

• 400 gram kıyma,
• Bir tane soğan,
• Tuz,
• Karabiber,
• Pul biber,
• Kimyon,

Patlıcanlı Beyti Kebabı Üzeri İçin:

• Sarımsaklı yoğurt,

Patlıcanlı Beyti Kebabı Sosu İçin:

• Tereyağı,
• Nane,
• Pul biber,

Patlıcanlı Beyti Kebabı Yapımı:

1. Beyti kebabı tarifi ile başlamak için öncelikle patlıcanları şerit şeklinde soyarak uzun ince dilimleyelim ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
2. Hemen ardından patlıcanların üzerine zeytinyağı sürüp tuz serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirelim. Bu aşamada patlıcanların Hatip kızarması yeterli olacaktır.
3. Hemen ardından köfteleri hazırlamak için bir yoğurma kaba alalım içerisine kıyma soğan rendesi tuz karabiber pul biber kimyon alıp malzemeleri güzelce karışana kadar karıştıralım.
4. Daha sonra bir tane yufkayı alıp tezgahın üzerinde serelim daha sonra üzerine su ve zeytinyağı karışımından sürelim yufkanın biri kenarından 15 santim kadar kaplayıp kapladığımız kısmın üzerine de sostan sürelim daha sonra katıldığımız benimle gelecek şekilde patlıcanları yan yana dizelim.
5. Hazırlamış olduğumuz kıymalı harcımızı teker teker patlıcanların üzerine uzun bir şekilde yerleştirdikten sonra yavaş yavaş yufkanın kenarlarını biraz katlayarak rulo şeklinde saralım.
6. Hemen ardından hazırladığımız zulayı 3 parmak genişliğinde dilimlere ayıralım pişirme kağıdı serili fırın kabına dik olacak şekilde yan yana yerleştirelim daha sonra 180 derecelik fırında 45 dakika boyunca ara ara bakarak pişirelim.
7. Daha sonra fırından alıp beyti kebaplarını servis edebilir veya afiyetle y

Patlıcanlı Beyti Kebabı Sunumları:

Beyti kebabının sunum yapmak için üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirebilirsiniz. Ayrıca beyti kebabın uzun üzerine tereyağında kızdırılmış naneli pul biberden gezdirerek tarifenizi Daha lezzetli bir hale getirebilir ayrıca daha güzel bir görsellik katabilirsiniz.

Patlıcanlı Beyti Kebabı Kaç Kalori?

Beyti kebabı kalori bakımından 100 gramında 195 kcal kalori bulunmaktadır. Ayrıca bir porsiyon yani 250 gram beyti kebabın da 488 kalori bulunmaktadır.

Patlıcanlı Beyti Kebabı Faydaları Nelerdir?

Beyti kebabı genel olarak ekmek, süt yağ ve et grubunu içerisinde bol miktarda bulunduran bir yemektir. Bu neden ile kilo kontrolü yapmak isteyen kişilerin tüketirken porsiyonda dikkat etmesi gerekmektedir. Kalori bakımından yüksek bir yemek olsa da sağlığa bir zararı yoktur fakat miktarına dikkat edilerek tüketilmesi gereken bir yemektir.

Patlıcanlı Beyti Kebabı Püf Noktaları?

• Beyti kebabı tarifini hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta patlıcanların üzerine daha az sıvı yağ sürerek hem daha sağlıklı ve az kalorili olmasını sağlayabilirsiniz isterseniz kızartabilirsiniz de bu durumda patlıcanları kızarttıktan sonra havlu peçeteyi alarak fazla yağının süzülmesini sağlamalısınız.
• Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta patlıcanları dinlerken çok ince olmamasına dikkat edelim pişerken kuruyacakları için lezzetli olmayacaktır.
• Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta patlıcanlar kızarırken bir yandan köftesini hazırlayıp Daha lezzetli olması için dinlenmeye bırakabilirsiniz.
• Patlıcanları yufkanın üzerinde boşluk kalmayacak şekilde dizmeye da özen göstermelisiniz.
• Dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta kalıbınızın boyutuna ve kişi sayısına göre malzeme miktarında değişiklik yapabilirsiniz.
• Son olarak beyti kebabı doyurucu bir yemek olduğundan dolayı dilerseniz sadece beyti kebabını servis edebilirsiniz.