Kandil Simidi Tarifi - Kandil Simidi Nasıl Olur?
Kandil Simidi Malzemeleri:
- 125 gram tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tane yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Bir yemek kaşığı sirke
- Bir yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Kandil Simidi Üzeri İçin:
- Bir tane yumurta akı
- Kavrulmuş susam
Kandil Simidi Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle hamuru hazırlamak için orta büyüklükteki bir yoğurma kabını alalım.
- Aldığımız yoğurma kabının içerisine öncelikle tereyağını alalım daha sonra üzerine yoğurt, yumurta sarısını, sirke, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu ilave ederek karıştıralım.
- Bütün malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra üzerine kabartma tozu ve biraz un ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim Bu kıvam için 3 su bardağı un yeterli olacaktır.
- Hamura istediğimiz kıvamı verdikten sonra şekil verme aşamasına geçelim. Bunun için öncelikle hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım ve elimizde uzun şeritler halinde getirelim daha sonra iki ucunu birleştirerek simit şekli verelim.
- Şekil verdiğimiz simitleri önce yumurta akına daha sonra kavrulmuş susama bulayarak fırın tepsisine dizelim.
- Bütün hamur bitene kadar aynı işleme devam edelim hamurlar bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
- Fırından çıkan kandil simitlerini sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
Kandil Simidi Daha Nefis Yapacak Lezzet Önerileri?
Kandil simidinin içerisinde dilerseniz çörek otu ile kavrulmuş susamı karıştırarak üzerine bulayabilirsiniz bu şekilde tarifiniz daha lezzetli olacaktır.
Kandil Simidi Kaç Kalori?
Adet orta boy kandil simidi yaklaşık olarak 80 kaloriye denk gelmektedir. 1 adet kandil simidinin de 15 gram karbonhidrat 10 gram yağ bulunur. Bir dilim ekmek yerine tüketebilirsiniz.
Kandil Simidi Püf Noktaları?
- Kandil simidini hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta malzemelerinizin oda sıcaklığında ve taze olmasıdır. Bu şekilde hamurumuzun daha kolay yoğuracaksınız.
- Malzemelerinizin oda sıcaklığında ve taze olması kandil simitlerinizin lezzeti açısından da oldukça önemli bir noktadır. Malzemeleriniz oda sıcaklığında ve taze olursa lezzeti artacaktır.
- Dikkat etmeniz gereken son nokta kandil simitlerinizi fırına verdikten sonra fırının kapağını sürekli açıp kapatmamalısınız Aksi halde kandil simitleriniz söner ve bir daha kabarmaz.
