Tahinli Kesme Kurabiye Tarifi - Tahinli Kesme Kurabiye Nasıl Olur?
Tahinli Kesme Kurabiye Malzemeleri:
- 250 gram tereyağı,
- 1 su bardağı tahin,
- 1 su bardağı toz şeker,
- 1 adet yumurta sarısı,
- Bir su bardağı çekilmiş ceviz,
- 1 paket vanilya,
- 4.5 su bardağı un,
- Bir tane yumurta akı,
- Bir su bardağı çekilmiş ceviz,
Tahinli Kesme Kurabiye Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle tatlımızın hamurunu hazırlamaya başlayalım.
- Hamuru hazırlamak için orta büyüklükteki bir yoğurma kabının içine tereyağını alalım.
- Daha sonra üzerine yumurta sarısı, toz şeker, tahin ve vanilyayı ekleyerek spatula yardımı ile güzelce karıştıralım.
- Hemen sonra yoğurma işlemine geçerken unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerine ceviz de ekleyerek son kez yoğuralım.
- Hemen ardından hazırladığımız kurabiye hamurumuzu tezgah alalım ve kare şeklini verelim daha sonra merdane ile iki parmak kalınlığında açalım.
- Daha sonra hamur kesme aleti ile hamurun kenarlarını keserek hamuru düzeltelim daha sonra önce dikey ardından yatay keserek kare kurabiyeler elde edelim.
- Hemen ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serelim daha sonra şekillendirdiğiniz kurabiyeleri önce yumurta akına ardından ceviz kırığına bandırarak tepsiye dizelim.
- Son olarak hazırladığımız kurabiyelerimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
- Pişirdiğimiz kurabiyeleri fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz.
Tahinli Kesme Kurabiye Yanına Ne Gider?
Tahinli cevizli kurabiyelerinizi servis ederken yanına kek, pasta veya bisküvi ile servis edebilirsiniz. Tahinli cevizli kurabiyelerinizi en güzel kahve veya çay ile servis edebilirsiniz.
Tahinli Kesme Kurabiye Kaç Kalori?
Tahinli cevizli kurabiyenin 100 gramında 521 kcal kalori bulunmaktadır. Tahinli cevizli kurabiyenin bir tanesi 20 grama denk gelmektedir. 20 gramında ise 104 kalori bulunmaktadır.
Tahinli Kesme Kurabiye Püf Noktaları?
- Cevizli tahinli kurabiye tarifini hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta kurabiye hamurunu ele yapışmayan yumuşak bir kıvamda olması gerekmektedir. Bunun için unu Yavaş yavaş ve kontrollü bir şekilde eklemelisiniz.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta kurabiyeleri küçük boyutta yapabileceğiniz gibi büyük boyutlarda da yapabilirsiniz.
- Son olarak kurabiyelerinizin lezzetli olması için malzemelerinizin oda sıcaklığında ve taze olması oldukça önemlidir.
