Yumurta Tatlısı Tarifi - Yumurta Tatlısı Nasıl Yapılır?
Yumurta Tatlısı Malzemeleri:
- 3 tane yumurta,
- 10 yemek kaşığı yoğurt,
- 2.5 çay bardağı un,
- 1 paket kabartma tozu,
Yumurta Tatlısı Şerbeti İçin:
- 3 çay bardağı kadar toz şeker,
- 3 çay bardağı su,
- 6 damla limon suyu,
Yumurta Tatlısı Yapımı:
- yumurta tatlısının şerbetini hazırlamak içim ilk olarak şeker ve suyu uygun büyüklükte bir sos tenceresine içerisine ekledikten sonra ocağa koyun ve altını yakın.
- Ardından şeker eriyene kadar karıştıramaya devam edin.
- 10 dakika sonra ocağı bıraktığınız su ve şeker karışımını 9-10 dakika orta ateşte kaynattıktan sonra içerisine limon suyunu ekleyin 5 dakika kadar pişirmeye bırakın.
- Ocaktan aldığımız su, şeker ve limon karışımını oda sıcaklığında olacak şekilde soğumaya bırakın.
- Soğumaya bıraktığımız karışım hazırla ne kadar bir kase alıp içerisine yumurtaları ekleyin ve dengeli bir şekilde çırpın.
- Ardından karışımın üzerine yoğurt, un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar dengeli bir şekilde karıştırın.
- Karıştırdıktan sonra geniş bir tava alıp içerisine yağı ekleyip ısıtmaya bırakın.
- Yağ ısındıktan sonra 2 tane çay kaşığı yardımıyla yuvarlak olacak şekilde kızgın yağa dökün.
- Son olarak kızarmış olan yumurta tatlılarını bir kevgir yardımıyla fazla olan yağları süzdükten sonra servis tabağına koyup dilediğiniz gibi servis edebilir veya afiyetle yiyebilirsiniz.
Yumurta Tatlısı Yanına Ne Gider?
Yumurta tatlısının yanına içecek olarak ev yapımı ayran veya limonata tercih edebilirsiniz.
Yumurta Tatlısı Kaç Kalori?
100 gram yumurta tatlısı kalori bakımından yaklaşık olarak 342 kaloridir. Bunun yanında kolesterol, A vitamini ve yağ yönünden zengindir.
