- 2 su bardağı un,
- 15 gram yaş maya,
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ,
- 1 çay kaşığı toz şeker,
- 1 su bardağı ılık su,
- Yarım yemek kaşığı toz şeker,
- Un ve tuzu bir kapta karıştıralım,
- İkinci olarak ayrı bir kap alıp su, şeker ve mayayı koyup eritelim,
- Yağ ile birlikte maya karışımını una ekleyin,
- Ardından ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Pizza hamuru yapımı hakkında gelen en çok sorular?
Soru 1: Pizza hamuru nasıl yoğurulur?
- Büyük bir kap aldıktan sonra tarifte verildiği gibi içine katıp ellerimiz ile hamur şekle gelene kadar ellerimiz ile karıştıralım.
Soru 2: Pizza hamuru nasıl açılır?
- Tarifimizde verildiği gibi yukarıda söylediğimiz gibi pizza hamurunu açabilirsiniz.
Soru 3: Pizza hamuru açma makinası işe yarıyor mu?
- Pizza hamuru açma makinası daha önce denemedim ama işe yarıyorsa bile kendi elleriniz ile hamuru açıp süsleme zevkini sizlere makine pek fazla vermez ama karar yine de tamamen size aittir.
Soru 4: Pizza hamuru bekletilir mi?
- Pizza hamuru bekletirse eğer sürekli şişmeye devam eder ve şekil alması güç ve neredeyse imkansız hale gelir bu yüzden çok fazla bekletmeden yapmanızı tavsiye ederiz.
Soru 5: Pizza hamuru bekleme süresi ne kadardır?
- Pizza hamurunun bekletilme süresi maksimum 40 dakika minimum 25-30 dakika bekletilir.
Soru 6: Pizza hamuru buzlukta saklanır mı?
- 1 hafta civarı pizza hamurunu dolapta saklayabilirsiniz. Saklamanızda çok bir sakınca olmasa da tadı ve içeriğindeki maddeler hafif de olsa değişebilme ihtimali yüzüne uzun süre koymanızı ve bekletmenizi önermez ve bunun yerine taze taze aynı gün ve saatlerde yapabilirsiniz.
