Avjar Sos Tarifi - Avjar Sos Nasıl Yapılır?
Bugün sizler yemekleriniz yanında veya içinde kullanabileceğiniz bir sos tarifi vereceğiz. Bugün sizlere vereceğimiz avjar patlıcanlı biberli sos tarifini adım adım sizlere anlatacağız. Avjar sos ne kadar C vitamini bakımından zengin olsa da avjar Sos kalori değeri yaklaşık olarak 252 kaloridir.
Avjar Sos Malzemeleri:
- 3 tane patlıcan
- 3 tane kırmızı biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 3 tane soğan
- 3 tane sarımsak
- 4 tane domates
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
Avjar Sos Yapımı?
- Tarife başlamak için öncelikle patlıcan ve kırmızı biberi iki yerinden delerek fırında közleyelim.
- Soğan ve sarımsağı patlıcan ve biberler közlenirken ince ince doğrayalım, düzgün bir tencerede yağ ile rengi pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Ardından domatesleri alalım ve rondodan geçirelim rondodan geçirdiğimiz domatesleri kavurduğumuz soğan ve sarımsağın içine atalım ve karıştıralım kaynamaya yakın bir süre de patlıcan ve biberleri de ekleyelim ve karıştıralım.
- Baharatları ilave edelim ve tekrar karıştıralım ve suyunu çekmesini bekleyelim.
- Suyunu çeken sebzeleri ocaktan alalım ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra robottan geçirelim.
- Kışlık sos yapmak için sosu robottan geçirdikten sonra tekrar ocağa alalım ve 3 dakika daha kaynatalım.
- Kaynadıktan sonra kavanozlara koyalım ağzını sıkıca kapatalım ve ters çevirip soğumasını bekleyelim soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edelim.
