En Güzel Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi - Ev Yapımı Bulgurlu Patates Köftesi Nasıl Olur?
Bulgurlu Patates Köftesi Malzemeleri:
- İki tane patates
- Yarım su bardağı kısırlık ince bulgur
- Bir tane soğan
- Bir yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
- Sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- Yarım limon suyu
- Maydanoz
Bulgurlu Patates Köftesi Yapımı:
- Tarife başlamak için öncelikle patatesleri küp küp doğrayıp üzerine biraz geçecek kadar su ekleyelim ve haşlamaya bırakalım.
- Daha sonra patatesler piştiğinde suyunu süzelim ve bir kabın içine alalım Hemen ardından üzerine ince bulguru ekleyip çatallı ezelim ve kabın ağzını kapatalım. Daha sonra bulgurum şişmesini bekleyelim.
- Patates ile birlikte pişen bulgur karışımının üzerine ince yemeklik doğrayıp çok hasta mı yağdı kurduğumuz sağını salçayı da ekleyelim ince kıyılmış maydanoz tuz limon ve seviyorsanız bolca acı pul biberi de ekledikten sonra tüm malzemeleri iyice karıştıralım.
- Son olarak bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra elimiz ile şekil verdikten sonra sunum tabağına alarak servis edelim.
Bulgurlu Patates Köftesi Kaç Kalori?
Bulgurlu patates köftesi ana öğünler de anne yemek olarak tercih edilebilir tüketildiği zaman 8 adet Bulgurlu patates köftesi tüketilmesi yeterlidir. Bulgurlu patates köftesinin bir gramında 93 kcal bulunmaktadır ayrıca bir porsiyon yani 210 gram Bulgurlu patates köftesinde 195 kalori bulunmaktadır.
Bulgurlu Patates Köftesi Faydaları Nelerdir?
Bulgurun birçok faydası bulunmaktadır. Bulgur yüksek miktarda lif içermesi öne çıkan faydaları arasında yer almaktadır Bu sayede uzun süre tokluk hissi de yaratmaktadır. Diğer bir faydası ise bağışıklık sistemi için yararlıdır ve vücudun dirençli kalmasına destek verir.
Sindirim sisteminin güçlenmesinde sağlamaktadır. Bulgur vitamin olarak ideal ölçüde B1 vitamini içerir ve sindirim sistemi açısından da oldukça faydalıdır. Lifli yapısı sayesinde bulgur bağırsakların rahat çalışmasına da yardımcı olur. Folik asit içeren bulgur beyin ve dolayısıyla zihinsel gelişim için yararlı etkilere sahiptir. Bulgurun protein açısından zengin olduğu da söylenmektedir. Doyurucu ve besleyici bir besin kaynağıdır. Kalsiyum içeren bulgun iskelet sistemi için de faydalıdır ve kemiklerin güçlük almasına yardımcı olmaktadır.
Bulgurlu Patates Köftesi Püf Noktaları?
- Bulgurlu patates köftesi tarifini önemli bir noktası patatesleri haşladığınız suyu kenarda bekletmelisiniz. Bunun nedeni köfteyi yoğururken kuru olursa bu suyu kullanmanız gerekebilir.
- Dikkat etmeniz gereken diğer nokta damak zevkine göre kimyon sarı biber dereotu ve taze soğan da ekleyebilirsiniz.
- Son olarak köftemizi iyice karıştırarak bütün malzemelerin birbirine karışmasını sağlamalısınız bu şekilde köfteniz dağılmayacaktır.
