Kabak Graten Tarifi - Basit Kabak Graten Nasıl Yapılır?
Kabak Graten Malzemeleri:
- 3-4 kabak
- Yarım bağ dere otu
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
Kabak Graten Beşemal Soslu İçin;
- Kaşık tereyağı
- Bir buçuk su bardağı süt
- 2 kaşık un
- Tuz
- Karabiber
Kabak Graten Yapımı:
- Taze başlamak için öncelikle kabakları yıkadıktan sonra küçük halkalar şeklinde doğrayalım.
- Hemen ardından borcam için de biraz zeytinyağı döküp üzerine kat kat kabakları dizinin ve her sıraya çok az zeytinyağı gezdirelim.
- Daha sonra kabakları 200 derece ısıtılmış fırında pişirelim 25 dakika kadar fırında pişerken beşamel sosu hazırlayalım beşamel sosu hazırlamak için bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağını eritelim
- Daha sonra erittiğimiz tereyağının içine iki kaşık da olsa onu koyalım ve biraz karıştırdıktan sonra 2 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyelim ve kıvama gelene kadar sürekli karıştırın daha sonra altıda kapatalım.
- Pişen kabakları fırından çıkartalım daha sonra üzerine hazırlamış olduğumuz beşamel sosunu ekleyelim ve göz kararı tuz karabiber ve yıkayıp uygun büyüklükte doğradığımız dereotu anne kabakların da aralarına iyice gelecek şekilde koyalım.
- Son olarak da fırında yaklaşık olarak 15 dakika pişirdikten sonra en son üzerinden rendelenmiş olan kaşar peyniri koyduktan sonra kaşarlar kızarana kadar pişirdikten sonra servis edelim.
Kabak Graten Kaç Kalori?
Orta büyüklükte bir porsiyon kaşarlı kabak gereken yaklaşık olarak 274 kaloriye denk gelmektedir.
