En Güzel Mercimek Köftesi Tarifi - Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Mercimek Köftesi Tarifi - Mercimek Köftesi Nasıl Yapılıyor?  

Mercimek Köftesi Malzemeleri:

• Bir su bardağı kırmızı mercimek
• Bir buçuk su bardağı İnce köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı su
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Mercimek Köftesi Yapımı:

1. Tarife başlamak için öncelikle mercimekleri yıkayalım Daha sonra bir tencereye alarak üzerine 3 su bardağı su ilave edelim ve yumuşayana kadar haşlayalım.
2. Hemen ardından suyunu çekince bulguru içine atalım ve yarım saat kadar tencerenin kapağını kapağını olarak bekletelim hemen sonra ayrı bir tavada ince kıyılmış soğan ve sıvı yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım daha sonra üzerine salçayı ilave edelim birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alalım.
3. Hemen ardından dinlenen mercimekleri kavurduğumuz salçalı soğan üzerine ekleyelim daha sonra ilk sıcaklığı çıktığında güzel bir şekilde yoğuralım iyice karıştıralım ve köfte harcına tuz ve baharatları ilave ederek tekrardan yoğuralım.
4. Daha sonra ince ince kıydığımız maydanozlu ve yeşil soğanı ilave edelim malzemelerini güzelce karışmasını sağlayalım.
5. Son olarak köfte harcı biraz soğuduktan sonra bütün malzemeleri iyice harmanladıktan sonra yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım köfteleri şekil vererek marul veya roka yaprakları üzerine dizerek servis edelim.
   
   

Mercimek Köftesi Kaç Kalori?

Mercimek köftesi gayet sağlıklı bir yiyecektir Bu nedenle afiyet ile tüketebilirsiniz. Mercimek köftesinin kalori bakımından bir adetinde yaklaşık olarak 39 kalori vardır.

Mercimek Köftesi Faydaları Nelerdir?

Mercimek köftesi bağırsakların etkili hale gelmesini sağlayan sindirimi kolaylaştıran bir yiyecektir. İçerisinde a ve b vitamini açısından zengin bir yiyecektir oldukça faydalı bir besindir beden ve zihin gücünü artıran mercimek köftesi anne sütünü arttırmaktadır bağışıklık sistemini güçlendiren mercimek köftesi kanserli hücrelerin oluşumunu engellemektedir. Mercimek köftesinde bol yeşillik olursa faydası da fazla olmaktadır.

Mercimek Köftesi Püf Noktaları?

Mercimek köftesine yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta köfte harcını güzel bir şekilde yoğurarak malzemelerinin birbiriyle iyice karışmasını sağlamalısınız. Dikkat etmeniz gereken diğer nokta tenceren içerisinde bulgur ekledikten sonra ocağın altı kapılı bir şekilde dinlendirmelisiniz. Son olarak mercimek köftelerin izin hepsini tüketme değilseniz üzerini streç diyerek ertesi gün tüketebilirsiniz burada önemli olan üzerini kapalı tutmanızdır aksi halde açıkta kalan mercimek köfteleriniz koruyacaktır.