Pesto Sos Tarifi - Pesto Sos Nasıl Yapılır?
Pesto Sos Malzemeleri:
- 3 orta bot fesleğen (demet)
- 170 gram parmesan peyniri
- 110 gram çam fıstığı
- 4.5 çay bardağı zeytinyağı
- 6 tane sarımsak (diş sarımsak)
- 1 çay kaşığından biraz az tuz
Pesto Sos Yapımı:
- İlk olarak almış olduğunuz yaprakları tek tek ayıklayıp süzgece koyup bol suda yıkayalım,
- Ardından bıçak ve kesme tahtası yardımıyla kurutup ince parçalarını keselim,
- Ardından çam fıstıkların tavada 3 dakika boyunca kavurduktan sonra bir karıştırma kabı alıp içerisine peynir tuz ve sarımsağı koyup ince parçalarını git gelene kadar yoğurup dövün,
- 70 olduğunu sarımsakları fesleğen ve çam fıstığı ile beraber blender veya robottan geçirip küçük parçalar haline getirin,
- Ardından bir karıştırma kabına koyup zeytinyağını da hafif hafif ekleyerek karıştırmaya başlayın,
- Son olarak hatırlamış oldun pesto sosunu dilediğiniz bir kahveye veya kaba koyup tarif edebilir veya afiyetle yiyebilirsiniz.
