En İyi Sicilya Usulü Mantar Sote Tarifi - Sicilya Usulü Mantar Sote Evde Nasıl Yapılır?
Herkese merhaba değerli okurlar bugün sizlere evde Sicilya usulü mantar sote nasıl yapılır onu göstereceğiz. Sicilya usulü mantar sote tarifini ve nasıl yapılacağını tüm aşamalarıyla göstereceğiz ama öncesinde mutfakta güvenlik önlemlerinizi ve hijyen (temiz) bir ortamda başlayalım. yapılan bu enfes yemeği birazdan anlatmaya başlayacağız her adımı dikkatlice okumayı ve beğenirseniz yorum yapmayı unutmayınız yavaştan enfes yemeğimizi nasıl Yapıyoruz? işlemler nelerdir? hepsini detaylıca püf noktalarıyla nelerdir? anlatalım.
Sicilya Usulü Mantar Sote Malzemeleri:
- 600 gram mantar,
- 400 gram domates,
- 1/2 limon suyu
- 1 baş soğan
- 1 tutam kekik
- 1 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı kapari (baharat)
Sicilya Usulü Mantar Sote Yapımı:
- Mantarları ayıklayalım, ardından ıslak bir bezle silip temizleyelim,
- Temizlediğimiz mantarları ince ince doğrayalım,
- çukur bir tabağa koyup üzerine tuz biber ekleyerek limon sıkalım,
- soğan ve sarımsağı ince ince doğrayalım, ardından bir tencerede tereyağı ile hafif şekilde kavuralım,
- Renkleri değişmeye başlayınca kabukları soyulmuş, çekirdekleri çıkartılmış küp küp doğradığımız domatesleri tencereye atıp 15 dakika pişirelim,
- Pişirdikten sonra mantarları da ilave edip karıştıralım,
- Ardından tuz ve baharatı da ekledikten sonra tencereyi kapatarak ocağı kısıp en az 30 dakika daha pişirelim,
- Ateşten indirince kapari ile kekiği karıştıralım,
- Fırınlanmış et yemeklerinin yanında sıcak olarak servis ediniz.
